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by makani_tomo
| 2013-09-23 21:45
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by makani_tomo
| 2012-03-27 13:23
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by makani_tomo
| 2012-01-16 01:21
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ご無沙汰です。今日は、休日出勤の予定でしたが、なんとか回避。おかげで、久しぶりにゆっくり走る時間が作れました。加えて、久しぶりのお料理も。
では、ここ数週間のお料理をまとめてご紹介。 もやしと隠元の炒め物 ![]() 茄子とトマトのパスタ ![]() ニシンの山椒煮 ![]() これは作ったものではありません。先日会津で買ってきた、会津の伝統料理です。お酒のつまみには、最高です。(かなり、美味しいです。) ぶり大根 ![]() ぶりが美味しい季節になってきました。 茄子のトマト煮+パプリカ ![]() 簡単で、美味しいです。できたても良し、冷やしても良し。 蒟蒻煮 ![]() 文句なく、美味しいです。 海老マカロニグラタン ![]() 失敗のない、美味しさです。 蕪の甘酢漬け ![]() 濃厚なグラタンの付け合わせには、さっぱり目の甘酢漬けを。 忙しい日々が続いています。 お料理を作る頻度も減っています。そして、走る時間も。 なんとか、走ったり、作ったりする時間を確保したいものです。 ▲
by makani_tomo
| 2011-11-21 01:17
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最近のお料理からいくつか。
秋刀魚の梅酒煮 ![]() サントリーの梅酒の新聞広告に出ていたレシピですが、僕は6年前に作った梅酒で作ってみました。もう少し、梅肉を入れても良かったかな。 冷ややっこのシメジのせ。 ![]() 夏の定番です。 もやしとニラのワンタンスープ。 ![]() もやし農家の方のメニューで、もやしと卵だけのシンプルなスープなのですが、スーパーのもやしでは役不足でした。いいもやしだと、根からいい出汁が出るそうですよ。 炊き込みご飯。 ![]() 帆立のタルタル仕立て。 ![]() 茄子と生ハム。 ![]() 茄子は、縦に3枚に切り、フライパンで炒めて、最後に塩と胡椒とバルサミコ酢で味を決めます。 なかなか、面白い鯵です。 海老のマカロニグラタン。 ![]() 写真では海老はわからないですね。あ、正確にはマカロニではなくペンネを使いました。 徐々に食材も秋になってきますね。 ▲
by makani_tomo
| 2011-09-11 22:41
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by makani_tomo
| 2011-08-14 22:12
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by makani_tomo
| 2011-07-24 21:01
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土曜日は午前中に図書館ラン。どっさり本を背負うと肩にきます。足にも疲れが残っており、10km終わる頃になってようやく身体がなじむといった感じ。最後に、美味しいパン屋さんに寄りました。
でもお昼は、ざる蕎麦。特に特徴はないので、写真もなし。 夕食には初夏のさっぱりサラダ(水菜,ブロッコリースプラウト,茗荷,じゃこ) ![]() そして、紫陽花丼。 ![]() 紫陽花の様に食材を配するイメージだったのですが、単なる海鮮丼に。企画倒れでした。青を上手く表現できる食材が思い浮かばなくて... そして、ゾウさんビール。 ![]() 日曜日も午前中に軽くラン。相変わらず、身体が重いです。平日の疲れが残っているなぁ。いや、前夜のお酒か... 昼食には、肉うどん。お揚げだけしか見えないかもしれませんが... ![]() そして、昼寝。至福の時。 夕食には、長芋と空心菜と豚肉の炒め物。 ![]() ゴーヤサラダ。 ![]() オニオンスープ。 あ!写真撮り忘れました~。 ▲
by makani_tomo
| 2011-06-27 14:13
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更新をさぼっていて、すみません。
細々とではありますが、週末はお料理しています。 たとえば、大根とがんもを煮たり。 ![]() あさりご飯。 ![]() 空心菜と豚肉の煮物。 ![]() ロールキャベツ。 ![]() サーモンのマスタードソース。 ![]() キャベツとソーセージの煮物。 ![]() スズキのカルパッチョ。 ![]() 切干大根とそぼろ煮。 ![]() マグロとスズキの刺身。 ![]() 今日は、角上魚類までお買い物ラン22kmでした。 やはり、目的があるランは楽しいですよね。 来週末は、仕事で休日出勤なので走れません。さ来週の19日は、TGG(多摩川源流ぐるり)に参戦です。久しぶりの山が楽しみです。今年のメインは10月の神宮24時間走ですが、夏はアルプスに行きたいですね。行きたいと思っているルートはたくさんあります。そのうち、候補は3本。うち、2本は行きたいなぁ。 ▲
by makani_tomo
| 2011-06-05 21:54
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by makani_tomo
| 2011-05-14 13:57
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