走る!飲む!読む!

寒い日には

雨は上がったものの、今日の東京は寒かったですね。午前中はどんよりとした空でした。昼前から少し青空になってきたので、うれしくなりました。

昨夜『チューボーですよ!』を観たので、お好み焼きが食べたくなり、今日の昼食はお好み焼きです。大阪出身の僕にとって、お好み焼きはソウルフードに近い存在です。関東の店と異なり、大阪ではお好み焼きは、お店の人が焼いてくれる店が少なくないです。

その一方で、お好み焼きはどこの家庭でも作る料理です。その家庭独自の流儀が存在しています。ちなみに僕の流儀は(流儀というほどではないですが)、豚バラと小エビと葱を、あらかじめフライパンで炒めておくというもの。これによって、豚バラがこげることを避けることができますし、どこを食べても、等しく美味しく味わうことができます。

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昨日作った豚汁は、ほうとうを加えました。一日おいた大根や人参は、本当に美味しいです。

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昨日買ったごぼうはイマヒトツ。早々に使ってしまおうと、金平ゴボウに。

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あとは、おでんを作りました。でも、おでんは明日のほうが美味しいでしょう。そういう楽しみも、また冬ならではですね。
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by makani_tomo | 2008-01-14 00:08 | 食べる
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