走る!飲む!読む!

小春日和

今日は普通の休日。各地では、マラソン大会が行われているようですね。いいお天気に恵まれて、皆さんいいレースになったでしょうか。

僕は、朝ゆっくり起きて、朝食後買い物に。ショッピングモールのくじ引きをするも、ハズレ連発!なかなか、当たらないものです。

気を取り直して、ランチには平田牧場のハムをはさんだサンドイッチを作りました。

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添加物の少ないハムは、実にもろいのです。しかし、ハムって本来はこういう味なのか!と括目させられます。

これだけだと少し物足りないので、かぼちゃのキッシュを作りました。180度のオーブンで、ゆっくり焼き上げます。

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具は、玉葱とベーコンのみ。シンプルなキッシュは、赤ワインにぴったりです。

午後、少し走りに行きましたが、長袖2枚重ねでちょうど良い感じですね。ペースを上げるならば、長袖1枚でもいいかもしれません。それにしても、先日購入した、TNFのサーモスタットのアンダーシャツは、実にいいです。軽く、肌触りもよく、そして何より保温性能に優れています。

夜は、鍋という感じでもないので、居酒屋メニューでした。まずは、白菜の梅煮。

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水や出汁は加えず、白菜の水分と少量の酒、そして梅肉のみで煮込みます。最後にかつお節を振りかけて出来上がり。やわらかな美味しさが特徴です。

牛すじも煮てみました。

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しかし、これはまだ味が染みていない状態。食べごろは、明日の夜でしょう。
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by makani_tomo | 2007-11-25 23:42 | 食べる
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