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美味しい食パン

今日は久々に美味しい食パンを求めての買い物ラン。こういう目的の明確なLSDは、実に楽しいですね。目的地はもちろん、アサカベーカリーです。いつものコース、いつものペース。体調や足の具合を確認するには、こういう自分にとっての定番コースを走るのが最適です。

約55分で目的地に到着。上食パン1斤630円を買い求め、ザックに入れて、さて折り返し。わずか食パン1斤ですら、背中に背負うと走り方に影響が出ます。はやり日常的に荷物を背負ったランニングを取り入れることが必要と感じます。約15キロ90分弱のLSDでした。

今夜は家族のお祝いの食事なので、途中で食材を買い求めます。ステーキ肉、海老、スモークサーモン、キノコ、レンズ豆、バルサミコ、生クリームなどなど。

そして、作った料理は、まずレンズ豆のサラダ。
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白ワインビネガーとバルサミコ、レモンでマリネ風に仕上げます。いただく直前まで冷蔵庫で冷やします。

そして、サツマイモのスープ。
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サツマイモは、茹でて裏ごしした後、牛乳で伸ばし、更に濾して生クリームを加えます。最後に塩胡椒で味を整えます。

舞茸のベーコン巻き。
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これは簡単。舞茸をベーコンで巻いて、フライパンでソテーするだけです。味付けもしません。ベーコンの塩気のみです。

スモークサーモンと帆立のクリームパスタ。
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スモークサーモンと帆立は、白ワインで軽くソテーした後、生クリームを加えて煮詰めます。少しバターを加え、塩胡椒で味を整えます。その上に、アルデンテに茹でたフットチーネを加えて、軽くあえて、最後にバジルを振りかけて出来上がり。

その後、サーロインステーキ、デザートと続きました。ああ、美味しかった。でも、作って、写真を撮って、サーブしていると、自分は熱々を食べることができないのが、ちょっと残念。でも、ワインを飲みながら料理をしているのがより楽しいからOKなのです。
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by makani_tomo | 2007-10-14 23:22 | 食べる
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